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コクテル堂虎ノ門店に行ってきました。 メニューには珈琲の種類がたくさん！ ブレンドやストレートコーヒーが、苦め／マイルド／個性派の 分類でリストされていました。 迷っていると店員さんがお薦めをいくつか挙げてくれて、 “ガヨ マウンテン”にしてみました。 インドネシア・スマトラ島産の自然栽培珈琲でした。 丁寧にドリップしてくれた珈琲は、苦味とコクがありつつも 渋くない。一口目の口当たりの良いこと。 なんだかガツンとくる珈琲だったな。美味しかった。 珈琲豆を熟成させた、エイジングコーヒーという独自の製法とのこと。 |
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