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今日は定時ダッシュで！ コクテール堂に行ってきました。 クロック・ムッシュを食べました。 ホワイトソースが美味しかったです。  これカフェメニューにいいなぁ〜と思っているのです。 クロック・ムッシュは、フランス生まれなんですね。 基本的にはハムとチーズをはさんで焼いた温かいサンドイッチ、 とのことで、いまいち定義があいまい？ 「クロック・ムッシュの作り方」で検索しても、 いろんなタイプがありました。 ホットサンド風なのが多かったなぁ。 例えばcakepiaレシピのクロック・ムッシュ たぶん、ホワイトソースとグリュイエールチーズが ポイントなんだろうなぁ。。 それからコクテール堂では、自宅用にセラミック製のミルを買いました！ （わーい、ようやくミルを買ったぞ〜♪） 珈琲豆（フレンチ クラシック ブレンド）も100g買ってきました。 お家で挽いてみました。ドリップしてみました。 うーーーん、珈琲の美味しい淹れ方はまだまだのようです。 再来週に某珈琲店のコーヒー教室（2100円なの〜♪）に行ってきます。 プロにならなくちゃのぉ〜。(^^;; |
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