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zoom RSS パン教室 / 明日は秩父オープンマイク・フェスタ!!

<<   作成日時 : 2009/10/03 22:29   >>

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今日はパン教室。
・ライ麦クッペとカンパーニュ
・紅玉アップルリング
・スコーン
画像 画像

「カンパーニュを作ってみたいです〜」と先生にお願いして
いたので、今日のメニューはとても楽しみでした。
捏ねるくらいのミキシングで、成形もくるっと丸型に丸めて
パヌトンに入れるだけだし、割りと手軽にできました。
アップルリングも今ちょうど紅玉が出てきたところで季節もの。

発酵中の休憩時間には、先生のバナナシフォンケーキと紅茶も
いただいて、とってもハッピー。

カフェメニューには、ライ麦か全粒粉のパンを添えたいなぁと
考えているので、こういうシンプルなパンを美味しく作れるように
しておきたいです。


明日は、秩父オープンマイク・フェスタ!!
武甲書店へ、みなさん集合ですよ〜。
お天気も回復しそうだし とても楽しみです

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